對于嬰幼食品中的嬰幼兒有機奶粉一直是人們所關(guān)注的重點，調(diào)查顯示，除了消費者不惜增加負擔而選擇網(wǎng)絡代購洋奶粉外，越來越多的消費者將目光鎖在進口的有機奶粉上，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長胡小松同樣對有機奶粉的發(fā)展前景表示看好，他表示，有機奶粉突出體現(xiàn)的就是奶源生產(chǎn)的最高品質(zhì)。

首先在奶牛的生長環(huán)境方面，連續(xù)三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等，經(jīng)過各國的專業(yè)有機認證機構(gòu)認證并獲得“有機”認證的牧場才能稱為有機牧場。其次，奶牛食用的必須是有機牧草，即在生長過程中不使用有機化學合成的肥料、農(nóng)藥等，且不采用基因工程技術(shù)的牧草。此外，奶牛從出生到長大，不使用生長激素、催奶yaowu、抗生素等化學藥劑。牧場、牧草、奶源三者缺一不可，這才使得有機奶粉能夠在食品安全方面“獨步江湖”。

面對有機奶粉的旺盛需求，有關(guān)專家提醒廣大家長，目前我國有機奶粉尚處于起步階段，市場上“有機”概念多、標準混亂，建議選購有機奶粉需謹慎，盡量選擇知名品牌。農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證中心工作人員介紹，有機奶粉必須獲得有機資格認證，目前僅有澳優(yōu)能力多有機奶粉等少數(shù)幾家有機奶粉生產(chǎn)企業(yè)進入國內(nèi)市場，雅培等有機奶粉產(chǎn)品則尚未進入國內(nèi)市場。因此，家長在選購有機奶粉時一定要擦亮眼睛，莫疏忽大意。

據(jù)了解，有機食品在中國的發(fā)展剛剛起步，截止到2007年底，中國境內(nèi)有機食品僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達國家有機食品國內(nèi)消費總額2%相比，相差甚遠。因此，當前有機食品僅屬于小部分人群，而有機奶粉作為其一個分支，因頻發(fā)的嬰幼兒食品安全事故或許更快被消費者接受和認可。同時有關(guān)專家也指出，受消費能力和健康意識的影響，有機奶粉進入尋常百姓家還尚需時日。